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[杂谈] 杭州农家乐教你这样经营

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发表于 2017-1-9 22:49:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
“农家乐”这一新型发展模式在杭州已经被提出来很多年了,不仅让旅游形式变得丰富,扩大了旅游容量,而且还帮助农民增收致富,实现了农村经济的发展。因此,因地制宜发展“农家乐”,用旅游来帮助农民,将对解决“三农”问题,发挥巨大的作用。但是,杭州的农家乐,总体上依旧是处于一个并不成熟的阶段,只有像杭州龙泉山庄这样少数几个模范“农家乐”是已经发展的较为成熟,受到了游客们的认可。那这样的模范农家乐又是怎样经营的呢?

杭州农家乐教你这样经营

杭州农家乐教你这样经营



杭州龙泉山庄认为“农家乐”发展要以“农”为根。农民通过展示自家的良田、果园、庭院、鱼塘、牧场等展示农村风貌、农业生产过程、农民生活场景,吸引旅游者。餐饮接待设施可利用自家的宅地和现有生活设施改建或改善而成,要充分体现农村、农业、农家、农民的乡土气息。

杭州农家乐教你这样经营

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此外,杭州龙泉山庄认为“农家乐”发展要以“家”为形。“农家乐”应该以家庭为单位,不求全,不求大,其形应该体现出“家庭”的形态。既然是“家”,其规模就应该适度,不应贪大求洋,发展应该特色化。杭州龙泉山庄的“农家乐”就是以土、特、多而著名。所以,“家”是农家乐的载体,无家不以成“农家”。

最后,“农家乐”发展要以“乐”为魂。“农家乐”以什么取乐?城里人戏言:换个地方打牌。其实,“乐”也要利用“三农”做文章,设计参与性强的项目,简单的农事、农活,如采摘、推磨、苗木盘扎等。杭州龙泉山庄认为以乐为魂就是要发扬光大“农家”的文化内涵,深入挖掘,突出特色,做出项目,如农民喜闻乐见的花灯、皮影戏、山歌、龙狮、地花鼓、踩高跷、讲故事等,使“农家乐”旅游充满魅力,实现可持续发展。

杭州农家乐教你这样经营

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“农家乐”一词被提出已经许久,但是想要真正发展起来,却依旧是任重而道远。尤其是当现在很多城里人在“农家乐”成为招牌后,也在城中开设的餐饮服务设施大打“农家乐”品牌,更是让真正的“农家乐”受到了冲击。所以,杭州龙泉山庄认为,“农家乐”应要因地制宜,大力发展本土特色。预约电话:0571-88575050。

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